AccueilNiveau moyen : relever une recette de cuisine
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Niveau moyen : relever une recette de cuisine
par Admin Dim 18 Sep - 20:48
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Relever la recette de la tarte Tatin
Relever la recette de la tarte Tatin
Relever les verbes, le nom des ingrédients, les mesures et temps de préparation.
Admin- Admin
- Messages : 2572
Points : 5516
Date d'inscription : 17/07/2011 -
Re: Niveau moyen : relever une recette de cuisine
par Imane Lun 19 Sep - 12:41
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
Les ingrédients:
- Des pommes
- Une pâte brisée
- Sucre
- L'eau
Pour garniture:
- une crème à la cannelle ou une glace.
Mesures:
-100 gr de sucre
- 1 dl d'eau
- le diamètre du cercle plus grand que que la taille du casserole.
Temps au four: 25 minutes.
Degré: 200 C.
Les verbes:
Peler, couper, enlever, vérifier, réaliser, mettre, mélanger, porter, relever, déposer, être, recouper, étaler, piquer, détailler, poser, rentrer, démouler, rester, déguster.
Merci Mansour pour cette recette , je vais l'essayer plus tard إن شاء الله
Les ingrédients:
- Des pommes
- Une pâte brisée
- Sucre
- L'eau
Pour garniture:
- une crème à la cannelle ou une glace.
Mesures:
-100 gr de sucre
- 1 dl d'eau
- le diamètre du cercle plus grand que que la taille du casserole.
Temps au four: 25 minutes.
Degré: 200 C.
Les verbes:
Peler, couper, enlever, vérifier, réaliser, mettre, mélanger, porter, relever, déposer, être, recouper, étaler, piquer, détailler, poser, rentrer, démouler, rester, déguster.
Merci Mansour pour cette recette , je vais l'essayer plus tard إن شاء الله
Imane- Messages : 50
Points : 72
Date d'inscription : 08/09/2011
Age : 33
Re: Niveau moyen : relever une recette de cuisine
par Admin Lun 19 Sep - 12:59
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
Très bien !
Parlons aussi de :
- l'outil pour préparer les pommes : un économe.
- les types de pommes : Royale gala ou reinette grise ou rouge
Et le cuisinier à employer un mot sûrement spécifique à sa discipline : débuller.
J'ai cherché un peu, et ce verbe s'utilise beaucoup dans les métiers du bâtiment (peinture et terrassier). Dé- est privative et -buller de bulle. Débuller : enlever les bulles.
Admin- Admin
- Messages : 2572
Points : 5516
Date d'inscription : 17/07/2011 -
Re: Niveau moyen : relever une recette de cuisine
par Imane Lun 19 Sep - 13:37
Eh oui! C'est le verbe débuller que j'ai pas compris. :)
Merci Mansour, Baraka Allaho fik
Merci Mansour, Baraka Allaho fik
Imane- Messages : 50
Points : 72
Date d'inscription : 08/09/2011
Age : 33
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